unsere Steaks


Alle Steaks werden auf einem HaJaTec® Grill, dem wohl weltbesten Holzkohlegrill, zubereitet.

Auf Wunsch erhalten Sie zu jedem Steak ein Brot und eine Portion Butter gratis dazu.


Saucen, Öl, Beilagen und das frische Gemüse wählen Sie bitte direkt im Restaurant aus.


   

Unsere Klassiker, von hoher Qualität, getreidegefüttert und vakuumgereift.

   
    Hüftsteak    
    die Alternative zum Filet, saftig und mager    
   

200g

300g

16

22

 
         
   

Rib-Eye-Steak

   
   

schön durchzogen mit Fettauge

   
   

250g

350g

19

25

 
         
    Rumpsteak    
    mit originalem Fettrand    
   

200g

300g

19

25

 
         
    Filet    
   

sehr zart und nahezu fettfrei

   
   

180g

24  
   

250g

32  
         
   

Surf & Turf

   
   

Filetsteak mit 1 Wildfang Gamba

   
   

180g

250g

38

46

 
         
   

Original Surf & Turf

   
   

U.S. Prime Filet 250g

Gebratener Atlantikhummer,

Sauce bérnaise und Kräuterbaguette

   
   

200g Hummer

400g Hummer

69

81

 
         
    Prime Rib-Eye-Steak U.S.    
    für den Kenner, mit Fettauge    
   

300g

400g

45

55

 
         
    Prime Rumpsteak U.S.    
    mit original Fettrand    
    200g 32  
    300g 48  
         
    Prime Hüftsteak U.S.    
    saftig und mager    
    200g 30  
    300g 45  
         
    Prime-Filet U.S.    
    zart und nahezu fettfrei    
   

180g

250g

45

60

 
         
   

Durch die Trockenreifung erhält das Fleisch mehr Geschmack, verliert allerdings an Gewicht.

   
   

Dry Aged Rumpsteak U.S.

       
   

am Knochen gereift, ausgelöst

       
    200g 40      
    300g 50      
             
   

Dry Aged Rib-Eye-Steak U.S.

       
   

ohne Knochen gegrillt

       
   

250g

41      
   

350g

52      
   

500g

80      
             
   

alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung