unsere Steaks


Alle Steaks werden auf einem HaJaTec® Grill, dem wohl weltbesten Holzkohlegrill, zubereitet.

Auf Wunsch erhalten Sie zu jedem Steak ein Brot und eine Portion Butter gratis dazu.


Saucen, Öl, Beilagen und das frische Gemüse wählen Sie bitte direkt im Restaurant aus.


   

Unsere Klassiker, von hoher Qualität, getreidegefüttert und vakuumgereift.

   
         
    Karree vom Iberico Schwein 16  
    geschmacksintensiv mit Fettrand am Knochen gegrillt, 200g    
         
    Hüftsteak    
    die Alternative zum Filet, saftig und mager    
    200g 16  
    300g 22  
         
   

Rib-Eye-Steak

   
   

für den Kenner, schön durchzogen mit Fettauge

   
    250g 19  
    350g 25  
         
    Filet    
   

sehr zart und nahezu fettfrei

   
   

180g

24  
   

250g

32  
         
   

Surf & Turf

33  
   

Filetsteak 180g mit 3 gegrillten King Prawns

   
         
   

Original Surf & Turf

   
   

Tenderloin 250g vom U.S. Prime, frischer halber Atlantikhummer,

Sauce Bernaise, frisches Grillgemüse und hausgemachtes Kartoffelgratin

mit Blue-Cheese-Cream

   
   

200g frischer Hummer

69  
   

400g frischer Hummer

81  
         
   

Durch die Trockenreifung erhält das Fleisch mehr Geschmack, verliert allerdings an Gewicht.

   
   

Prime Dry Aged Rumpsteak U.S.

       
   

am Knochen gereift, ausgelöst

       
    200g 40      
    300g 50      
             
   

Prime Dry Aged Rib-Eye-Steak U.S.

       
   

ohne Knochen gegrillt

       
   

250g

41      
   

350g

52      
   

500g

80      
             
   

Prime Rumpsteak U.S.

       
   

mit originalem Fettrand

       
   

250g

35      
   

300g

40      
             
   

Prime Rib-Eye-Steak U.S.

       
   

für den Kenner, mit Fettauge

       
   

300g

35      
   

400g

45      
             
   

Prime-Filet U.S.

       
   

zart und nahezu fettfrei

       
   

180g

38      
   

250g

50      
             
   

alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung