Weil wir größten Wert auf eine hervorragende Fleischqualität legen, verarbeiten wir überwiegend ausgezeichnetes 

U.S. Prime dry & wet aged aus Nebraska, Black-Angus Rind aus Argentinien, Kobebeef aus Japan und regional Weideochsen dry aged aus Bayern.

weitere Informationen finden Sie hier:

Black-Angus Rind

Kobe Beef

Wir möchten unseren Gästen nicht nur bestes Fleisch zubereiten, sondern beantworten auch gern und kompetent Fragen zur Herkunft und Lebensweise der Tiere, zu Reifungsarten und Sensorik.