Alle Steaks werden auf einem HaJaTec® Grill, dem wohl weltbesten Holzkohlegrill, zubereitet.

Jedes Steak wird bei uns mit leckerem Knoblauchbrot und hausgemachter Kräuterbutter serviert.

Saucen, Öl, Beilagen und das frische Gemüse wählen Sie bitte direkt im Restaurant aus.

    Steaks    
         
   

Unsere Klassiker, von hoher Qualität, getreidegefüttert und vakuumgereift.

   
    Hüftsteak    
    die Alternative zum Filet, saftig und mager    
   

200g

300g

19

29

 
         
   

Rib-Eye-Steak

   
   

schön durchzogen mit Fettauge

   
   

250g

350g

25

35

 
    Filet  
   

sehr zart und nahezu fettfrei

 
   

180g

29
   

250g

40
       
   

Surf & Turf

 
   

Filetsteak mit 1 Wildfang Gamba

 
   

180g

250g

45

56

       
    U.S. Prime Filet  
    zart und nahezu fettfrei  
   

180g

250g

55

76

       
    U.S. Prime Rib Eye  
    durch seine feine Marmorierung ist dieses Steak unglaublich saftig  
    300g 54
    400g 72
           
   

Dry Aged Beef ist unsere Leidenschaft und wird in langwieriger Handarbeit in limitierter Stückzahl von unseren Köchen selbst veredelt. In unserem Reifeschrank präsentieren wir Ihnen eine große Auswahl an besten

Dry Aged Spezialitäten  ... 

 

Durch die Trockenreifung erhält das Fleisch mehr Geschmack, verliert allerdings an Gewicht.

   
           
   

alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung