unsere Steaks
Alle Steaks werden auf einem HaJaTec® Grill, dem wohl weltbesten Holzkohlegrill, zubereitet.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen zu jedem Steak unser leckeres Brot und Butter gratis dazu.
Saucen, Öl, Beilagen und das frische Gemüse wählen Sie bitte direkt im Restaurant aus.
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Unsere Klassiker, von hoher Qualität, getreidegefüttert und vakuumgereift. |
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| Hüftsteak | ||||||
| die Alternative zum Filet, saftig und mager | ||||||
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200g 300g |
18 27 |
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Rib-Eye-Steak |
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schön durchzogen mit Fettauge |
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250g 350g |
23 31 |
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| Filet | ||||||
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sehr zart und nahezu fettfrei |
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180g |
27 | |||||
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250g |
38 | |||||
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Surf & Turf |
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Filetsteak mit 1 Wildfang Gamba |
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180g 250g |
39 47 |
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| Prime-Filet U.S. | ||||||
| zart und nahezu fettfrei | ||||||
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180g 250g |
49 68 |
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Durch die Trockenreifung erhält das Fleisch mehr Geschmack, verliert allerdings an Gewicht. |
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Dry Aged Rib-Eye-Steak U.S. |
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Dry Aged Beef ist unsere Leidenschaft und wird in langwieriger Handarbeit in limitierter Stückzahl von unseren Köchen selbst veredelt. In unserem Reifeschrank präsentieren wir Ihnen eine große Auswahl an besten Dry Aged Spezialitäten ... |
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alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung |
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