unsere Steaks

Alle Steaks werden auf einem HaJaTec® Grill, dem wohl weltbesten Holzkohlegrill, zubereitet.

Auf Wunsch servieren wir Ihnen zu jedem Steak unser leckeres Brot und Butter gratis dazu.


Saucen, Öl, Beilagen und das frische Gemüse wählen Sie bitte direkt im Restaurant aus.


   

Unsere Klassiker, von hoher Qualität, getreidegefüttert und vakuumgereift.

   
    Hüftsteak    
    die Alternative zum Filet, saftig und mager    
   

200g

300g

18

27

 
         
   

Rib-Eye-Steak

   
   

schön durchzogen mit Fettauge

   
   

250g

350g

23

31

 
         
    Filet    
   

sehr zart und nahezu fettfrei

   
   

180g

27  
   

250g

38  
         
   

Surf & Turf

   
   

Filetsteak mit 1 Wildfang Gamba

   
   

180g

250g

39

47

 
         
    Prime-Filet U.S.    
    zart und nahezu fettfrei    
   

180g

250g

49

68

 
         
   

Durch die Trockenreifung erhält das Fleisch mehr Geschmack, verliert allerdings an Gewicht.

   
             
   

Dry Aged Rib-Eye-Steak U.S.

       
   

Dry Aged Beef ist unsere Leidenschaft und wird in langwieriger Handarbeit in limitierter Stückzahl von unseren Köchen selbst veredelt. In unserem Reifeschrank präsentieren wir Ihnen eine große Auswahl an besten Dry Aged Spezialitäten  ... 

     
             
   

alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung